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关于红薯你知多少?诉说红薯产业新趋势

2017/10/20 点击量:

  红薯,又叫番薯、甘薯、红苕、番葛、地瓜……因为种植面积太广,种植区域覆盖了所有方言区,人们用不同的方言称呼它,于是它就有了很多别名。其实它在中国的种植历史并不算长。红薯不是中国土产,它来自美洲,哥伦布在15世纪末发现美洲,随后欧洲殖民者把美洲变成殖民地,美洲的红薯随着殖民者的脚步先后传入欧洲、东南亚、日本。
  
  在中国,红薯是从明朝时由福建商人陈振龙从南洋传入。对于当时民生凋敝的的统治者来说,红薯的引进对于农业的发展具有促进作用,而红薯传入中国后,经过百年的发展,已经成为人们生活中重要的粮食作物。
  
  从新中国成立以来,在 20 世纪 50 年代初至70年代末, 这个时期由于我国粮食短缺, 同时一批优良品种的育种和推广,使我国红薯种植面积迅速增加。而这一时期是我国红薯生产蓬勃兴起和迅速发展的时期。
  
  从 20 世纪 80 年代至现在, 红薯发展平稳, 红薯的主要用途发生变化, 由主要为食用, 转变为粮食、饲料和工业原料多种用途, 这一时期我国已培育成工业原料、食用等各种专用型红薯和兼用型红薯品种 50 多个, 改变了我国过去品种类型单一的局面。进入 21 世纪, 红薯进一步向多样化和专用型发展, 已经成为重要的粮食、饲料、工业原料及新型能源用作物。
  
  我国红薯的种植面积位居世界前茅, 红薯的年产量也逐年增高, 但我国红薯深加工利用率低。据分析, 我国红薯大部分用于饲料,还有一部分红薯因保藏不当而霉烂掉,作为食用的部分现在还没有完全利用开来。如果再能对红薯加以综合利用, 就能带来更大的经济效益和社会效益。
  
  随着现代农业科技的不断发展,对于红薯的贮藏有了新的工艺流程以及技术保障,红薯的作用也慢慢凸显出来,满足了人们对于红薯的喜爱与追求。
  
  虽然我国目前对于红薯产业的摸索处于初步发展阶段,但是随着政策的扶持,以及广阔的受众基础,相信不久的将来,红薯会成为人们更为喜爱的食物。